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问 半乳聚糖用途是什么？

提问时间：2021/8/16 8:52:45

描述：半乳聚糖是做什么用的?哪里可以用到半乳聚糖?

答
admin 2021-08-16 08:52
半乳聚糖用途一类由半乳糖单体组成的多糖。存在于多种植物种子和木材中，主要由β-1→4键合的D-吡喃半乳糖残基组成，同时有一部分由1→6键合的半乳糖残基，木材来源半乳聚糖都属于半纤维素，果胶中的半乳聚糖一般以阿拉伯半乳聚糖的形式存在。琼脂属于这类聚糖。

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