400-900-4166
2019-02-21

    胃蛋白酶(英文名称:Pepsin)是一种消化性蛋白酶,由胃部中胃粘膜主细胞所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。

    胃蛋白酶的提取方法:
1.胃蛋白酶源主要存在于胃粘膜底部,采集原料时剥取得粘膜直径大小与收率有关。一般取直径10cm、深2-3mm的胃基低部粘膜最适宜,每头猪胃平均剥取粘膜100g左右。
2.自溶、过滤:在夹套锅内预先加水100升及盐酸3.6-4升,加热至50度时,搅拌下加入200千克猪胃粘膜,快速搅拌使酸度均匀,保持45-48度,消化3-4小时,得自溶液。
3.脱脂、去杂质:将滤液降温至30度以下,加入15-20%氯仿或乙醚,搅匀转入沉淀脱脂器内,静置24-48小时,使杂质沉淀,分出弃去,得到脱脂酶液。
4.浓缩、干燥:取清酶液,在40度以下减压浓度原体积的1/4左右,再将浓缩液真空干燥。球磨过80-100目筛,即可得到胃蛋白酶粉。

​Copyright ◎ 2018 ACMEC-E.COM-版权所有,未经授权禁止拷贝本站资料,如有违反,将追究法律责任
上海吉至生化科技有限公司
沪公网安备31012002005909号   沪ICP备18007380号-1
本网站销售的所有产品仅用于工业应用或者科学研究等非医疗目的,不可用于人类或动物的临床诊断或者治疗,非药用,非食用。
危险品化学品经营许可证    营业执照(三证合一)