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2023-11-02
一般琼脂粉的凝胶强度(1.5%)≥800g/cm2,800-1200g/cm2,根据不同批次会有不同数值。琼脂粉凝胶强度指的是1.5g琼脂粉溶于100ml水后溶解凝固后,放置20℃条件下静置约10小时以上,再对凝胶的强度进行测定凝胶强度。当然强度也与温度,水质等有关。
一般琼脂粉夏天使用浓度相比较冬季要更高,原因是夏季温度较高,长久保存可能会出现部分降解,所以如果要达到同样凝胶强度的所需的琼脂粉用量就会偏高。

琼脂粉

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