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2024-10-31
1,3 - 二羟基丙酮可以通过化学合成法制备,也可以通过微生物发酵法生产。
吉至这款1,3 - 二羟基丙酮是通过微生物发酵法生产的。
其实
目前,国内外 1,3 - 二羟基丙酮的生产主要采用微生物转化甘油的方法。例如利用氧化葡萄糖酸杆菌、弱氧化醋酸杆菌等微生物,在特定的条件下将甘油转化为 1,3 - 二羟基丙酮。这种方法具有产物浓度高、甘油转化率高、生产成本低等优点。


中文名称:1,3-二羟基丙酮
英文名称:1,3-Dihydroxypropan-2-one
CAS No.:96-26-4
分子式:C₃H₆O₃
分子量:90.08
性状:白色粉末
密度:1.1385 (rough estimate)
熔点:75-80°C
沸点:107.25°C (rough estimate)
闪点:97.3°C
水溶性:>250 g/L (20 oC)
保存条件:2-8°C,Dry

 
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