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2021-04-07
微晶纤维素能提高果胶和淀粉凝胶的耐热性、提高黏附力、替代脂肪和油以及控制冰晶生长。主要成分为以β-1,4-葡萄糖苷键结合的直链式多糖类物质。聚合度约为3000~10000个葡萄糖分子。
微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素,白色、无臭、无味,由多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业,不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。
微晶纤维素是一种纯净的天然纤维素解聚产物,呈微细粉末状,白色,无气味,无味道;由能自由流动的结晶粉末非纤维状的微粒子组成。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂,微溶于20%的碱溶液。

纤维素粉

9004-34-6

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