D-麦芽糖一水

D-(+)-Maltose monohydrate(订货以英文名为准)

别名：D-麦芽糖一水;D-(+)-麦芽糖单水合物; 麦芽糖一水合物; 麦芽糖一水; 麦芽糖饴;
CAS：6363-53-7 分子式：C₁₂H₂₄O₁₂ 分子量：360.31 MDL：MFCD00149343

技术问答

游客JZ2108091500 2021-08-09 08:42

问 D-麦芽糖一水用途是什么？

描述：D-麦芽糖一水是做什么用的?哪里可以用到D-麦芽糖一水?

答 D-麦芽糖一水甜味剂；吸湿剂。多用于低甜度的食品，虽然甜度降低，但浓度不变，故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用，亦能改进食品结构，使之长期保持柔软，亦适用于天然果汁的增甜。;营养甜味剂。;可用于分析检测对照品。;科研、实验。芽糖分子结构中有醛基，具有还原性，是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色;高麦芽糖浆除在冷饮及烘焙食品中被广泛应用外，在医药及保健食品中的应用也十分广泛。高麦芽糖的低渗透压可代替葡萄糖用于病人的输液，用纯麦芽糖做静脉滴注输液，不易引起血糖升高。由于麦芽糖浆能渗入胎儿机体，因此可用于危产期孕妇保胎。在中医学中，高麦芽糖浆可补虚润肺，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。;麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。

admin 2021-08-09 08:42

D-麦芽糖一水甜味剂；吸湿剂。多用于低甜度的食品，虽然甜度降低，但浓度不变，故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用，亦能改进食品结构，使之长期保持柔软，亦适用于天然果汁的增甜。;营养甜味剂。;可用于分析检测对照品。;科研、实验。芽糖分子结构中有醛基，具有还原性，是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色;高麦芽糖浆除在冷饮及烘焙食品中被广泛应用外，在医药及保健食品中的应用也十分广泛。高麦芽糖的低渗透压可代替葡萄糖用于病人的输液，用纯麦芽糖做静脉滴注输液，不易引起血糖升高。由于麦芽糖浆能渗入胎儿机体，因此可用于危产期孕妇保胎。在中医学中，高麦芽糖浆可补虚润肺，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。;麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。

游客JZ2106307830 2021-06-30 12:56

问 D-麦芽糖一水的水溶性怎么样?

描述：D-麦芽糖一水在水中的溶解性怎么样？

答 D-麦芽糖一水的水溶性为:1080 g/L (20 c)

D11900	CAS:6363-53-7	D-(+)-麦芽糖一水合物, 98%, Acmec	价格库存收藏产品

D11901	CAS:6363-53-7	D-(+)-麦芽糖一水合物, 分析标准品, Acmec	价格库存收藏产品

TCI-M0037	CAS:6363-53-7	麦芽糖一水合物, >98.0%(HPLC), TCI	价格库存收藏产品

D-麦芽糖一水

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