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谷氨酸(Glu)含量检测试剂盒(WST显色法),微量法
Glutamate(Glu)Content Assay Kit (WST colorimetry)
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CAS No:34580-14-8
CAS No:65473-13-4
CAS No:51-52-5
CAS No:106447-97-6
CAS No:7431-83-6
CAS No:112758-40-4
CAS No:27804-64-4
CAS No:121710-02-9
CAS No:7758-89-6
Glu广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,不仅是组成蛋白质的20种氨基酸之一,而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成,是生物体内主要氨基来源之一。此外,Glu还是味精的主要有效成分,常用做食品添加剂以及香料生产。谷氨酸脱氢酶(GDH)催化谷氨酸和NAD生成α-酮戊二酸、NADH和NH4+,在1-mPMS作用下,WST-1可与NADH 反应,产生水溶性formazan,计算谷氨酸含量。