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支链/直链/总淀粉含量（酶法）,可见分光光度法

(订货以英文名为准)
产品编号：AC18006 品牌：Acmec
支链/直链/总淀粉含量（酶法）
支链/直链/总淀粉含量（酶法）

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支链/直链/总淀粉含量（酶法）
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产品介绍谷物淀粉中的直链淀粉最常见的测定方法是对直链淀粉的碘结合能力进行电位法、电流法或比色法测量，从而形成直链淀粉-碘包合复合物。然而，这些方法存在不确定性。支链淀粉-碘复合物也会形成，它们会降低通过非比色法测量的游离碘的浓度，并且可能会在与比色法中的直链淀粉-碘复合物相似的波长处吸收。本试剂盒利用伴刀豆球蛋白 A 只与支链淀粉结合而不与直链淀粉结合的特性，使其分离，再用仅水解淀粉的酶复合物使淀粉水解为葡萄糖，通过检测葡萄糖含量得到直链、支链和总淀粉的含量。
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