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大茴香油用途是什么?

提问时间:2021/7/23 13:04:13

描述:大茴香油是做什么用的?哪里可以用到大茴香油?

admin 2021-09-09 14:28
大茴香油香辛料。整粒者用于烹饪调味、汤类;粉状者用于肉类制品等。亦供提取精油用。;香辛料。主要直接供烹饪调味,亦为配制五香粉的重要原料,或供提取精油。;主要用于提制茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面;我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等,亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。;作食品香料。可用于烘烤食品、糖果、碳酸饮料、酒类、牙膏及烟草等。使用量在烘烤食品中230mg/kg;糖果中190mg/kg;冷饮中98mg/kg;含醇饮料中50mg/kg;肉类中20~55mg/kg;饮料中12mg/kg;糖浆中8.0mg/kg。实际上最主要的用途是从中单离大茴香脑,进一步加工成为大茴香醛和大茴香醇等。

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