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问 半纤维素酶用途是什么？

提问时间：2021/8/9 8:42:57

描述：半纤维素酶是做什么用的?哪里可以用到半纤维素酶?

答
admin 2021-09-06 10:21
半纤维素酶酶制剂。主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。

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