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问 茶多酚用途是什么？

提问时间：2021/8/25 9:01:40

描述：茶多酚是做什么用的?哪里可以用到茶多酚?

答
admin 2021-09-09 14:28
茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的药理功能。我国规定可用于糕点馅、油脂和火腿，最大使用量为0.4g/kg；用于肉制品和鱼制品，最大使用量为0.3g/kg；用于油炸食品和方便面，最大使用量为0.2g/kg(以油脂中的儿茶素计)；用于含油脂酱料，最大使用量为0.lg.kg。;用作食品天然抗氧化剂、心血管病药;食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭，医药工业上用于抗菌、抗癌、抗衰老，日化产品上作特殊功能添加剂;生化研究

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