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问 木聚糖酶的产品活力?

提问时间：2019/6/27 16:17:38

描述：木聚糖酶的产品活力?

答
1329219489@qq.com 2019-06-27 16:17
lg酶粉于50摄氏度、pH4.8条件下，每分钟催化分解木聚糖产生1μ mol木糖的量为一个酶活力单位，以IU/g表示。该品活力为：木聚糖酶 42,000IU/g；β-葡聚糖酶 17,000IU/g；CMCase 50,000IU/g。 酶活：5000IU/g；酶活力单位：在50℃，pH为6.5条件下，每分钟从浓度为10mg/ml的燕麦木聚糖溶液中降解释放1umol还原糖所需要的酶量为一个活力单位（IU），还原糖以木糖等量。

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产品编号：X15120
CAS No.:9025-57-4
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