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问 海藻酸和海藻酸钠有区别吗？用途是否一样？

提问时间：2019/7/16 14:59:43

描述：海藻酸和海藻酸钠有区别吗？用途是否一样？

答
1329219489@qq.com 2019-07-16 15:00
有区别： 海藻酸实际上是海藻酸钠的半成品，海藻酸与氢氧化钠中和后形成海藻酸钠。 海藻酸钠呈中性，流动性好，可作为增稠剂、稳定剂或胶凝剂（能形成热不可逆凝胶）用于食品、工业、医药、化妆品等行业中。

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