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问 弹性蛋白酶用途是什么？

提问时间：2021/6/24 9:09:21

描述：弹性蛋白酶是做什么用的?哪里可以用到弹性蛋白酶?

答
admin 2021-09-06 10:20
弹性蛋白酶一种丝氨酸蛋白酶，它能水解氨基化合物和酯。弹性酶的特殊之处在于它能作用于弹性蛋白。酶作用的最佳pH值为8.5。大豆胰蛋白酶抑制剂和激肽释放酶抑制剂能抑制其蛋白水解活性，但不能抑制其弹性蛋白水解活性。

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