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钾铝钒

ALUMINUMPOTASSIUMSULFATE(订货以英文名为准)

别名：钾铝钒
CAS：10043-67-1 分子式：AlKO₈S₂ 分子量：258.21
X81405 CAS:10043-67-1 硫酸铝钾，无水,  ≥99%, Acmec

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中文名称：
钾铝钒
英文名称：
ALUMINUMPOTASSIUMSULFATE
CAS No.：
10043-67-1
分子式：
AlKO₈S₂
分子量：
258.21
InChIKey：
GRLPQNLYRHEGIJ-UHFFFAOYSA-J
InChI：
InChI=1S/Al.K.2H2O4S/c;;2*1-5(2,3)4/h;;2*(H2,1,2,3,4)/q+3;+1;;/p-4
Pubchem ID：
24856

技术问答

游客JZ2109068800 2021-09-06 09:23

问 钾铝钒用途是什么？

描述：钾铝钒是做什么用的?哪里可以用到钾铝钒?
答 钾铝钒作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂，我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品，按生产需要适量使用，铝的残留量不超过100mg/kg。;是泡打粉的主要原料，用作发酵粉、添加剂;化学膨松剂的酸性成分。用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应缓慢，能长时间产生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有涩味，是其缺点。
游客JZ2106306830 2021-06-30 12:58

问 钾铝钒的水溶性怎么样?

描述：钾铝钒在水中的溶解性怎么样？
答 钾铝钒的水溶性为:g/100g H2O: 3.00 (0°C), 5.90 (20°C), 109 (90°C) [LAN05]
Tags：钾铝钒,10043-67-1,cas号:10043-67-1,cas:10043-67-1
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