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维生素C钠

L-Ascorbic acid (sodium salt)(订货以英文名为准)

别名:维生素C钠;L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; L-抗坏血酸; L-抗坏血酸钠;C6H7NaO6
CAS:134-03-2 分子式:C₆H₇NaO₆ 分子量:198.11 MDL:MFCD00082340

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中文名称:
维生素C钠
英文名称:
L-Ascorbic acid (sodium salt)
CAS No.:
134-03-2
分子式:
C₆H₇NaO₆
分子量:
198.11
InChIKey:
PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M
InChI:
InChI=1S/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5+;/m0./s1
Pubchem ID:
WGK Germany:
1
危险类别码:
R68
安全说明:
S24/25

技术问答

游客JZ2106307770 2021-06-30 13:00

维生素C钠用途是什么?

描述:维生素C钠是做什么用的?哪里可以用到维生素C钠?
维生素C钠作食品营养强化剂,作用与抗坏血酸相同,使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。;该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。;营养增补剂,抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。
游客JZ2106039900 2021-06-03 14:08

维生素C钠的水溶性怎么样?

描述:维生素C钠在水中的溶解性怎么样?
维生素C钠的水溶性为:620 g/L (20 C)
Tags:维生素C钠,134-03-2,cas号:134-03-2,cas:134-03-2
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