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肌苷酸二钠

Disodium 5'-Inosinate(订货以英文名为准)

别名：肌苷酸二钠;5ˊ-IMP二钠盐; 肌苷-5'-单磷酸二钠盐水合物; IMP-5;
CAS：4691-65-0 分子式：C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P 分子量：392.17 MDL：MFCD00036201
I51191 CAS:4691-65-0 肌苷酸二钠 水合物,  分析对照品,HPLC≥98%, Acmec
I51190 CAS:4691-65-0 肌苷酸二钠 水合物,  98%, Acmec
TCI-I0036 CAS:4691-65-0 肌苷酸二钠,  >98.0%(E)(HPLC), TCI
中文名称：
肌苷酸二钠
英文名称：
Disodium 5'-Inosinate
CAS No.：
4691-65-0
分子式：
C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P
分子量：
392.17
InChIKey：
AANLCWYVVNBGEE-IDIVVRGQSA-L
InChI：
InChI=1S/C10H13N4O8P.2Na/c15-6-4(1-21-23(18,19)20)22-10(7(6)16)14-3-13-5-8(14)11-2-12-9(5)17;;/h2-4,6-7,10,15-16H,1H2,(H,11,12,17)(H2,18,19,20);;/q;2*+1/p-2/t4-,6-,7-,10-;;/m1../s1
Pubchem ID：
135414245
危险品标志：
T

技术问答

游客JZ2108050970 2021-08-05 09:04

问 肌苷酸二钠用途是什么？

描述：肌苷酸二钠是做什么用的?哪里可以用到肌苷酸二钠?
答 肌苷酸二钠鲜味剂。如在酱油中加入5～10万分之一，即呈特殊鲜味。一般均与味精、鸟苷酸钠等合用，以提高增鲜效果。;肌苷酸钠液时国内外允许使用的呈味剂，较少单独应用，常与味精一起混合使用，混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类饲料、食品添加剂，按生产需要适量使用。;肌苷酸钠也是国内外允许使用的呈味剂，单独应用较少，常与味精混合一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。;主要用于各种原因引起的白细胞减少和急慢性肝病。
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