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DL-苹果酸

Dl-Hydroxybutanedioic acid(订货以英文名为准)

别名：DL-苹果酸;DL-羟基丁二酸;C4H6O5
CAS：617-48-1 分子式：C₄H₆O₅ 分子量：134.09
D86160 CAS:617-48-1 DL-苹果酸,  AR,99%, Acmec

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中文名称：
DL-苹果酸
英文名称：
Dl-Hydroxybutanedioic acid
CAS No.：
617-48-1
分子式：
C₄H₆O₅
分子量：
134.09
InChIKey：
BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
InChI：
InChI=1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)
Pubchem ID：
525
危险品标志：
Xi
海关编码：
2918990090
危险类别码：
R22; R34; R42/43
安全说明：
S26-S37/39

技术问答

游客JZ2108195170 2021-08-19 09:09

问 DL-苹果酸用途是什么？

描述：DL-苹果酸是做什么用的?哪里可以用到DL-苹果酸?
答 DL-苹果酸苹果酸是国际公认的一种安全的食品添加剂，作酸味剂、保鲜剂和Ph值调节剂用，其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，按生产需要适量使用。;食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药;用作生化试剂及实验试剂;用作清凉饮料的酸味剂（纯清凉饮料、浓缩清凉饮料、粉末清凉饮料、乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐饮料），冷食品的酸味剂（果子露、冰激凌），加工食品的酸味剂（口香糖、水果糖、果子酱、桔子皮果酱、茄汁、辣酱油、醋、果子酒、蛋黄酱、人造黄油），抗酸剂，水
Tags：DL-苹果酸,617-48-1,cas号:617-48-1,cas:617-48-1
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