DL-苹果酸,AR,99%

DL-Malic acid

(订货以英文名为准)

产品编号：D86160 CAS：617-48-1 分子式：C₄H₆O₅ 品牌：Acmec

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CAS No：1026287-65-9

中文名称：

DL-苹果酸

英文名称：

DL-Malic acid

CAS No.：

617-48-1

分子式：

C₄H₆O₅

分子量：

134.09

性状：

白色结晶粉末

熔点：

131-133°C(lit.)

沸点：

306.4°C at 760 mmHg

闪点：

203°C

保存条件：

InChIKey：

BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)

Pubchem ID：

525

用作生化试剂及实验试剂。

危化品级别：

危险类别码：

R22; R34; R42/43

关于的化合物详细属性等信息，点击“DL-苹果酸”

DL-苹果酸用途是什么？

提问时间：2021/8/19 9:09:32

DL-苹果酸是做什么用的?哪里可以用到DL-苹果酸?

回复内容：

admin2021-08-25 09:02:09

DL-苹果酸苹果酸是国际公认的一种安全的食品添加剂，作酸味剂、保鲜剂和Ph值调节剂用，其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，按生产需要适量使用。;食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药;用作生化试剂及实验试剂;用作清凉饮料的酸味剂（纯清凉饮料、浓缩清凉饮料、粉末清凉饮料、乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐饮料），冷食品的酸味剂（果子露、冰激凌），加工食品的酸味剂（口香糖、水果糖、果子酱、桔子皮果酱、茄汁、辣酱油、醋、果子酒、蛋黄酱、人造黄油），抗酸剂，水

DL-苹果酸,AR,99%

DL-Malic acid

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DL-苹果酸用途是什么？

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