酒石酸氢钾

Potassium hydrogen tartrate(订货以英文名为准)

别名：酒石酸氢钾;酒石酸单钾盐; 酸性酒石酸钾; 重酒石酸钾; 重酒石; 2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐; 酒石酸钾; 酸式酒石酸钾; L-酒石酸二氢钾; L-酒石酸盐氢钾; L(+)-酒石酸单钾盐;
CAS：868-14-4 分子式：C₄H₅KO₆ 分子量：188.18 MDL：MFCD00065392

P45210	CAS:868-14-4	酒石酸氢钾, 98%, Acmec		价格库存收藏产品

技术问答

游客JZ2107232130 2021-07-23 13:04

问酒石酸氢钾用途是什么？

描述：酒石酸氢钾是做什么用的?哪里可以用到酒石酸氢钾?

答酒石酸氢钾膨松剂；抗结剂；防腐剂；吸湿剂；pH调节剂；加工助剂；酸味剂；稳定剂和增稠剂；表面活性剂；缓冲剂；乳化盐；蔗糖转化剂；香味增强剂(常与碳酸氢钠合用)。多用于焙烤食品，用量不规定，可达总膨松剂用量的50%。用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。;作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂（制糕点和面包等）。;用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等;用于食品加工、电镀、制药等;常用作分析试剂，用于制药工业和微生物培养基的制备;用作分析试剂及缓蚀剂;作疏松剂，我国规定可用于发酵粉，最大使用量为250g／kg。;容量分析试剂。缓冲剂。制造酒石酸盐,焙粉。

admin 2021-08-19 09:09

酒石酸氢钾膨松剂；抗结剂；防腐剂；吸湿剂；pH调节剂；加工助剂；酸味剂；稳定剂和增稠剂；表面活性剂；缓冲剂；乳化盐；蔗糖转化剂；香味增强剂(常与碳酸氢钠合用)。多用于焙烤食品，用量不规定，可达总膨松剂用量的50%。用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。;作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂（制糕点和面包等）。;用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等;用于食品加工、电镀、制药等;常用作分析试剂，用于制药工业和微生物培养基的制备;用作分析试剂及缓蚀剂;作疏松剂，我国规定可用于发酵粉，最大使用量为250g／kg。;容量分析试剂。缓冲剂。制造酒石酸盐,焙粉。

游客JZ2106301700 2021-06-30 12:55

问酒石酸氢钾的水溶性怎么样?

描述：酒石酸氢钾在水中的溶解性怎么样？

答酒石酸氢钾的水溶性为:Soluble in water and dilute mineral acid. Insoluble in alcohol.

酒石酸氢钾

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