400-900-4166
EN
  1. 首页
  2. 9005-82-7
  3. 直链淀粉 （来源马铃薯）,土豆来源

直链淀粉 （来源马铃薯）,土豆来源

Amylose

(订货以英文名为准)
产品编号：A38970 CAS：9005-82-7 MDL：MFCD00134652 品牌：Acmec
直链淀粉 （来源马铃薯）
直链淀粉 （来源马铃薯）

猜你喜欢

中文名称：
直链淀粉 （来源马铃薯）
英文名称：
Amylose
CAS No.：
9005-82-7
性状：
白色粉末
熔点：
273°C-275°C (dec.)
保存条件：
RT
InChIKey：
FYGDTMLNYKFZSV-PXXRMHSHSA-N
InChI：
InChI=1S/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17-,18-/m1/s1
Pubchem ID：
192826

说明：α-淀粉酶底物。

类型：Type III

杂质：支链淀粉，essentially free ≤10% 丁醇

溶解性：溶于0.05M NaOH，参考浓度1mg/ml 。

科普：  直链淀粉与支链淀粉的区别

1，直链淀粉经熬煮不易成糊冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。

2，直链淀粉遇碘-碘化钾溶液显蓝色，支链淀粉则显紫色。支链淀粉比直链淀粉有更大的粘性。

直链淀溶解性比支链淀粉大，直链淀粉的单糖间通过а—1，4糖苷键连接，直链淀粉除а—1，4糖苷键连接外，还有а—1，6糖苷键连接。它们遇到淀粉显现的颜色也有所不同。

3，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的约占22％～26％，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。

当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。

原因是：具有长螺旋段的直链淀粉可与长链的聚I3 － 形成复合物并产生蓝色。

直链淀粉－碘复合物含有19％的碘。

支链淀粉与碘复合生成微红－紫红色，这是因为支链淀粉的支链对于形成长链的聚I 3 － 而言是太短了。

危化品级别：
危险类别码：
R36
关于的化合物详细属性等信息，点击“9005-82-7”

直链淀粉用途是什么？

提问时间：2021/7/23 13:04:47
直链淀粉是做什么用的?哪里可以用到直链淀粉?
技术资料
DATA SHEET
历史浏览记录
乙腈中α-紫罗兰酮标准溶液
CAS No:127-41-3
甲醇中粉唑醇标准溶液
CAS No:76674-21-0
APES防脱剂
N-Boc-3-哌啶乙酸
CAS No:183483-09-2
硼化硅
CAS No:12007-81-7
订购指南
参考资料
服务支持
企业信息
首页 网站使用条款 隐私政策 关于我们
​Copyright ◎ 2018 ACMEC-E.COM-版权所有,未经授权禁止拷贝本站资料,如有违反,将追究法律责任
上海吉至生化科技有限公司
沪公网安备31012002005909号   沪ICP备18007380号-1
本网站销售的所有产品仅用于工业应用或者科学研究等非医疗目的,不可用于人类或动物的临床诊断或者治疗,非药用,非食用。
危险品化学品经营许可证    营业执照（三证合一）