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高温α-淀粉酶,BR，4000u/g

Alpha-amylase

(订货以英文名为准)
产品编号：A64362 CAS：9001-19-8 品牌：Acmec

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中文名称：
高温α-淀粉酶
英文名称：
Alpha-amylase
CAS No.：
9001-19-8
保存条件：
RT

产品介绍：

 耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经发酵、提取精制而成。

本品具有良好的耐高温特性。广泛应用于淀粉糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业等。能在较高的温度下迅速水解淀粉分子中α-1.4葡萄糖苷键，任意切断成长短不一的短链糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉的粘度迅速下降。液化作用时间延长，还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖。

 

温度范围：最适作用温度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相当的活力，早喷射液化时，瞬间温度可达105-110℃。

 

PH范围：有效PH范围在5.5-8.0，最适PH范围在5.8-6.5。

 

酶活定义：在70℃、PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量，即为1个酶活力单位。

 

危化品级别：
关于的化合物详细属性等信息，点击“9001-19-8”
技术资料
DATA SHEET
历史浏览记录
2-氰基乙醚
CAS No:1656-48-0
beta-胡萝卜素
CAS No:7235-40-7
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