异坏血酸钠盐单水合物,BR，98%

Sodium erythorbate monohydrate

(订货以英文名为准)

产品编号：D79790 CAS：63524-04-9 分子式：C6H9NaO7 MDL：MFCD03788863 品牌：Acmec

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中文名称：

异坏血酸钠盐单水合物

英文名称：

Sodium erythorbate monohydrate

CAS No.：

63524-04-9

分子式：

C6H9NaO7

分子量：

216.12

保存条件：

InChIKey：

NKESWEQTVZVSSF-DMWQRSMXSA-M

InChI：

InChI=1S/C6H8O6.Na.H2O/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;/h2,5,7-10H,1H2;;1H2/q;+1;/p-1/t2-,5-;;/m1../s1

Pubchem ID：

54691414

抗氧化剂；防腐剂。

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“63524-04-9”

异抗坏血酸钠用途是什么？

提问时间：2021/8/9 8:42:25

异抗坏血酸钠是做什么用的?哪里可以用到异抗坏血酸钠?

回复内容：

admin2021-08-09 08:42:25

异抗坏血酸钠抗氧化剂；防腐剂。;异抗坏血酸钠是我国允许使用和国外广泛使用的水溶性抗氧化剂。其抗氧化性能大大超过维生素C，且价格便宜。我国规定可用于各类罐头、果酱和冷冻鱼，最大使用量1.0g/kg；也可用于肉制品，最大使用量0.5g/kg(以抗坏血酸计)；也可用于葡萄酒和果汁饮料类，最大使用量0.15g/kg；也可用于啤酒，最大使用量0.04g/kg。;用作食品抗氧化剂、防腐助色剂;化妆品抗氧剂。在化妆品中可消耗氧，还原高价金属离子，把氧化还原电势转移到还原的范围，并有减少产生不良的氧化产物。还可用作防腐助色剂。

异坏血酸钠盐单水合物,BR，98%

Sodium erythorbate monohydrate

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