癸酸乙酯,分析对照品,GC≥98%

Ethyl caprate

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产品编号：E12701 CAS：110-38-3 分子式：C₁₂H₂₄O₂ MDL：MFCD00009581 品牌：Acmec

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CAS No：177760-52-0

中文名称：

癸酸乙酯

英文名称：

Ethyl caprate

CAS No.：

110-38-3

分子式：

C₁₂H₂₄O₂

分子量：

200.32

性状：

透明无色液体

熔点：

-20°C

沸点：

245°C(lit.)

闪点：

216 °F

水溶性：

insoluble

保存条件：

2-8°C

InChIKey：

RGXWDWUGBIJHDO-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C12H24O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h3-11H2,1-2H3

Pubchem ID：

8048

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“癸酸乙酯”

癸酸乙酯用途是什么？

提问时间：2021/6/30 12:59:26

癸酸乙酯是做什么用的?哪里可以用到癸酸乙酯?

回复内容：

admin2021-06-30 12:59:26

癸酸乙酯GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒和朗姆酒等型香精。;癸酸乙酯具有椰子香型香气，主要用于配制食用香精，与该品类似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕榈酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水