乙基香兰素,98%

Ethyl vanillin

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产品编号：E47930 CAS：121-32-4 分子式：C₉H₁₀O₃ MDL：MFCD00006944 品牌：Acmec

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中文名称：

乙基香兰素

英文名称：

Ethyl vanillin

CAS No.：

121-32-4

分子式：

C₉H₁₀O₃

分子量：

166.17

性状：

白色至灰白色细结晶粉末

熔点：

76°C

沸点：

285°C

闪点：

127°C

水溶性：

slightly soluble

保存条件：

2-8°C

InChIKey：

CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3

Pubchem ID：

8467

危化品级别：

危害声明：

H302-H315-H319-H335

警示性声明：

P261-P305+P351+P338

危险类别码：

R22; R36/37/38

关于的化合物详细属性等信息，点击“乙基香兰素”

乙基香兰素用途是什么？

提问时间：2021/6/30 12:59:42

乙基香兰素是做什么用的?哪里可以用到乙基香兰素?

回复内容：

admin2021-06-30 12:59:42

乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg；胶姆糖中110mg/kg；酒类饮料中100mg/kg；布丁类中74mg/kg；糖果中65mg/kg；烘烤食品中63mg/kg；冷饮中47mg/kg；软饮料中20mg/kg。;广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用;与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要