阿拉伯胶,粉末，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物

Gum arabic

(订货以英文名为准)

产品编号：G29580 CAS：9000-01-5 MDL：MFCD00081264 品牌：Acmec

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CAS No：

中文名称：

阿拉伯胶

英文名称：

Gum arabic

CAS No.：

9000-01-5

保存条件：

InChIKey：

GPOWYVZNNHYPBM-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/6C2H6/c6*1-2/h6*1-2H3

Pubchem ID：

91333377

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“阿拉伯胶”

阿拉伯胶用途是什么？

提问时间：2021/7/23 13:04:37

阿拉伯胶是做什么用的?哪里可以用到阿拉伯胶?

回复内容：

admin2021-09-09 14:28:49

阿拉伯胶增稠剂；稳定剂；乳化剂；涂釉剂。;增稠剂；稳定剂；乳化剂。按我国GB2760－86规定，作为增稠剂可用于饮料、巧克力、冰淇淋和果酱，最大用量为0.5-5.0g/kg。按FAO/WHO（1984）规定，用途及限量为：青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10g/kg（单用或与其他增稠剂合用量，产品中含奶油或其他油脂）；加工干酪制造8g/kg（单用或与其他增稠剂合用量）；酸黄瓜500g/kg（单用或与其他助溶剂和分散剂合用量）；胡萝卜罐头10g/kg（单用或与其他增稠剂合用量）；稀奶油5g/kg（单用或与其他增稠剂和改性剂合用量，仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油）；冷饮10g/kg（以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量）。亦用作胶质硬糖或胶质凝胶糖的稳定剂。糖果的抗结晶剂及抛光剂。使用时需过滤。;用作生化试剂、胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂;用作胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂;作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于饮料、冰淇淋、巧克力和果酱，最大使用量5.0g/kg。;分析化学用作防止沉淀的保护胶体。乳化剂。胶粘剂。