L-天冬氨酸钠盐,98%

L-ASPARTIC ACID MONOSODIUM HYDRATE

(订货以英文名为准)

产品编号：L55200 CAS：3792-50-5 分子式：C₄H₆NNaO₄ MDL：MFCD00037209 品牌：Acmec

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中文名称：

L-天冬氨酸钠盐

英文名称：

L-ASPARTIC ACID MONOSODIUM HYDRATE

CAS No.：

3792-50-5

分子式：

C₄H₆NNaO₄

分子量：

155.08

性状：

白色结晶粉末

熔点：

~140°C (dec.)

沸点：

264.1°C at 760 mmHg

闪点：

113.5°C

保存条件：

InChIKey：

WTWSHHITWMVLBX-DKWTVANSSA-M

InChI：

InChI=1S/C4H7NO4.Na/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1

Pubchem ID：

23672344

属非必需氨基酸，但参与新陈代谢过程，生理上有重要作用。

味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇。

天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“3792-50-5”

L-天门冬氨酸钠用途是什么？

提问时间：2021/7/8 11:41:32

L-天门冬氨酸钠是做什么用的?哪里可以用到L-天门冬氨酸钠?

回复内容：

admin2021-08-05 09:04:30

L-天门冬氨酸钠调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减去苦味的效果。营养强化剂。虽属非必需氨基酸，但参与新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。;大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、

L-天冬氨酸钠盐,98%

L-ASPARTIC ACID MONOSODIUM HYDRATE

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L-天门冬氨酸钠用途是什么？

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