亚硝酸钾,97%

Potassium nitrite

(订货以英文名为准)

产品编号：P39140 CAS：7758-09-0 分子式：KNO₂ 品牌：Acmec

猜你喜欢

硫普罗宁, 分析对照品,Purity≥98%

CAS No：1953-02-2

(R)-2-((叔丁氧羰基)氨基)-3-巯基-3-甲基丁酸, 97%

CAS No：110763-40-1

4-溴-3-氟-2-羟基苯甲酸, 97%

CAS No：1429321-82-3

4-氯-2,3-二氢苯并呋喃, 97%

CAS No：289058-20-4

(R)-3-((叔丁氧羰基)氨基)-3-(间甲苯基)丙酸, 97%

CAS No：464930-76-5

4-Bromo-2-chloro-benzenemethanol, 97%

CAS No：185315-48-4

(R)-1-(2,5-二氟苯基)乙烷-1-醇, 98%

CAS No：126534-37-0

5-溴-4-碘烟酸甲酯, 95%

CAS No：1529795-01-4

3-哒嗪酮-6-甲酸乙酯, 98%

CAS No：63001-31-0

(R)-3,3'-双(2,4,6-环己基苯基)-1,1'-联萘酚磷酸酯, 98% 99%ee

CAS No：1359764-39-8

2-氯-4-溴苯肼盐酸盐, 95%

CAS No：1034891-38-7

茶碱, 分析对照品,HPLC≥98%

CAS No：58-55-9

3，4-二甲基-1-戊炔-3-醇, 96%

CAS No：1482-15-1

3-溴苄醇, 97%

CAS No：15852-73-0

花生酸甲酯, 分析对照品,GC≥98%

CAS No：1120-28-1

中文名称：

亚硝酸钾

英文名称：

Potassium nitrite

CAS No.：

7758-09-0

分子式：

KNO₂

分子量：

85.10

性状：

白色至黄色晶体

熔点：

350°C (dec.)(lit.)

沸点：

explodes at 537°C [HAW93]

保存条件：

Dry,RT

InChIKey：

BXNHTSHTPBPRFX-UHFFFAOYSA-M

InChI：

InChI=1S/K.HNO2/c;2-1-3/h;(H,2,3)/q+1;/p-1

Pubchem ID：

516910

硝酸钾的制备合成

危化品级别：

普通危化品

GHS符号：

危害声明：

H272; H301; H400

警示性声明：

P210; P220; P221; P370 + P378

危险类别码：

R8; R25; R50

关于的化合物详细属性等信息，点击“亚硝酸钾”

亚硝酸钾用途是什么？

提问时间：2021/7/23 13:03:59

亚硝酸钾是做什么用的?哪里可以用到亚硝酸钾?

回复内容：

admin2021-07-23 13:03:59

亚硝酸钾肉类制品的发色剂；抗微生物剂。与肉类肌肉中的肌红蛋白可形成呈红色的亚硝酸高铁肌红蛋白，从而达到保色(显色)作用。但如过量使用，可使血红色的卟啉环的α-次甲基硝基化。生成呈绿色的亚硝酸铁卟啉。;有机合成中用作还原剂．食品显色剂，化学试剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离．;用作分析试剂，也用于有机合成和钢铁的分析;亚硝酸钾是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸，进而分解出亚硝基(一N0)，后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白而起护色的作用，并能产生特殊的风味。亚硝酸钾还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品，最大使用量0.15g/kg；残留量(以亚硝酸钠计)肉制品不得超过0.03g/kg，腌制盐水火腿，残留量为0.07g／kg，也可用于肉类罐头不得超过0.05g/ kg。;测定氨基酸、钴、碘、锶和脲。有机合成中用作还原剂．食品显色剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离．