果胶酶,30u/mg
Pectinase
(订货以英文名为准)猜你喜欢
CAS No:1009-36-5
CAS No:7170-50-5
CAS No:85-55-2
CAS No:31886-41-6
CAS No:25419-06-1
CAS No:7727-73-3
CAS No:6948-88-5
CAS No:16561-29-8
说明:从叶肉细胞和培养的植物细胞中分离单个细胞。
果胶酶用途是什么?
提问时间:2021/8/9 8:42:58
果胶酶是做什么用的?哪里可以用到果胶酶?
|
||
回复内容:
1
admin2021-09-06 10:21:13
果胶酶酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。最高参考用量200mg/kg。如葡萄汁用0.2%果胶酶在40~42℃下静置3h,即可完全澄清。葡萄浆用0.05%果胶酶在30~35℃下处理,可提高得率15%,提高过滤速度l倍。;用于增加果汁产量和澄清度,也用于麻的脱胶;适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业;植物细胞杂交和花药培养;促进果胶水解蔗糖和半乳糖醛酸;果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚
相关CAS产品: |
||
果胶酶的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:56:31
果胶酶在水中的溶解性怎么样?
|
||
回复内容:
1
admin2021-06-30 12:58:52
果胶酶的水溶性为:Soluble in water and practically insoluble in ethanol and ether.
相关CAS产品: |
沪公网安备31012002005909号
点击QQ联系