甜菊糖苷,>85.0%(HPLC)

Stevioside

(订货以英文名为准)

产品编号：TCI-S0594 CAS：57817-89-7 分子式：C₃₈H₆₀O₁₈ MDL：MFCD00079561 品牌：TCI

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中文名称：

甜菊糖苷

英文名称：

Stevioside

CAS No.：

57817-89-7

分子式：

C₃₈H₆₀O₁₈

分子量：

804.87

熔点：

198°C

沸点：

963.3±65.0°C(Predicted)

闪点：

290.3°C

溶解性：

DMSO:10 mM

保存条件：

InChIKey：

UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N

InChI：

InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1

Pubchem ID：

442089

危化品级别：

危害声明：

H315-H319-H335

警示性声明：

P261-P305+P351+P338

关于的化合物详细属性等信息，点击“甜菊糖苷”

甜菊糖用途是什么？

提问时间：2021/8/19 9:09:54

甜菊糖是做什么用的?哪里可以用到甜菊糖?

回复内容：

admin2021-08-25 09:01:53

甜菊糖用途【用途一】用作食品甘味剂，特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等【用途二】该品有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂，兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用，以改甜味。作为蔗糖的代糖剂，最大代用量不宜超过1/3，以免后味。按GB2760-86规定，可用于液体和固体饮料，糖果及糕点用量按正常生产需要。本品的缺点是分子量大，渗透性差。小鼠及大鼠经口毒性LD50>8.2g/kg。【用途三】该品有清

甜菊糖苷,>85.0%(HPLC)

Stevioside

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甜菊糖用途是什么？

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