乳酸钠,

Sodium DL-Lactate (60% in Water)

(订货以英文名为准)

产品编号：TCI-S0928 CAS：72-17-3 分子式：C₃H₅NaO₃ MDL：MFCD00065400 品牌：TCI

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CAS No：13573-28-9

中文名称：

乳酸钠

英文名称：

Sodium DL-Lactate (60% in Water)

CAS No.：

72-17-3

分子式：

C₃H₅NaO₃

分子量：

112.06

性状：

无色液体

熔点：

17°C

沸点：

110°C

闪点：

109.9°C

水溶性：

miscible

保存条件：

InChIKey：

NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M

InChI：

InChI=1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1

Pubchem ID：

23666456

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“乳酸钠”

乳酸钠用途是什么？

提问时间：2021/7/13 11:32:00

乳酸钠是做什么用的?哪里可以用到乳酸钠?

回复内容：

admin2021-08-25 09:01:04

乳酸钠调味料；Ph值调节刺(如用于清酒)；风味改进剂；焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂；保湿剂；干酪增塑料；防冷剂；抗氧化增效剂；乳化剂。;调味料；pH值调节剂(如用于清酒)；风味改进剂；防冷剂；抗氧化增效剂；乳化剂；焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂；保湿剂；干酪增塑剂。用量均以正常生产需要为限(FAO/WHO，1984)。;用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料