黄原胶,

Xanthan Gum

(订货以英文名为准)

产品编号：TCI-X0048 CAS：11138-66-2 MDL：MFCD00131256 品牌：TCI

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中文名称：

黄原胶

英文名称：

Xanthan Gum

CAS No.：

11138-66-2

熔点：

64.43°C

保存条件：

危化品级别：

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黄原胶用途是什么？

提问时间：2021/6/30 12:59:29

黄原胶是做什么用的?哪里可以用到黄原胶?

回复内容：

admin2021-08-30 09:42:05

黄原胶作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋，最大使用量10g／kg；在面包、果冻、乳制品、肉制品、果酱、花色酱汁中最大使用量2.0g/kg；在饮料中最大使用量1.0g/kg。;稳定剂；增稠剂；乳化剂(乳制品、沙拉等以水为基料的食品)；悬浮剂；泡沫增强剂。当与瓜尔豆胶按2：1配制可获很强凝胶。用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。;广泛应用于食品加工、石油钻采、农药、种子、包衣、饲料、日化、纺织印染、造纸、烟草、铸造、消防等诸多行业．;用作食品添加剂，也用于油田钻井;生化研究。食品、非食品和化妆品用稳定剂和乳化剂。

黄原胶,

Xanthan Gum

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