单硬脂酸甘油酯,98%

Glyceryl monostearate

(订货以英文名为准)

产品编号：X24135 CAS：31566-31-1 分子式：C₂₁H₄₂O₄ MDL：MFCD00036186 品牌：Acmec

猜你喜欢

聚乙二醇200单甲醚, 平均分子量200

CAS No：9004-74-4

6-O-p-Methoxycinnamoylcatalpol, 分析对照品,HPLC≥97.5%

CAS No：121710-02-9

邻苯二甲酸氢钾, 99.8%

CAS No：877-24-7

(S)-2-Azido Isovaleric Acid Cyclohexylammonium Salt, 98%

CAS No：1217462-63-9

6-氨基-2-环丙基嘧啶-4-醇, 97%

CAS No：954388-42-2

噻蒽-1-硼酸, 97%

CAS No：108847-76-3

5-碘-1-甲基吡啶-2(1H)-酮, 95%

CAS No：60154-05-4

酮替芬延胡索酸, 95%

CAS No：34580-14-8

3-溴-7-羟基-4-甲基-2H-苯并吡喃-2-酮, 95%

CAS No：55977-10-1

5-溴-1,3-二氟-2-硝基苯, 98%

CAS No：147808-42-2

富勒烯C70, 99%

CAS No：115383-22-7

2-氨基-4,5-二(甲氧乙氧基)苯甲酸乙酯盐酸盐, 96%

CAS No：183322-17-0

3-氨基-2,2-二甲基丙酰胺, 96%

CAS No：324763-51-1

9,10-双苯乙炔基蒽, ≥98%（HPLC）

CAS No：10075-85-1

3-(呋喃-2-基)丙酸, 98%

CAS No：935-13-7

中文名称：

单硬脂酸甘油酯

英文名称：

Glyceryl monostearate

CAS No.：

31566-31-1

分子式：

C₂₁H₄₂O₄

分子量：

358.56

性状：

白色至奶油色片/珠子

熔点：

78-81°C

沸点：

410.96°C (rough estimate)

闪点：

151.9°C

保存条件：

-20°C,Dry

InChIKey：

VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3

Pubchem ID：

24699

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“31566-31-1”

单硬脂酸甘油酯用途是什么？

提问时间：2021/6/30 12:59:47

单硬脂酸甘油酯是做什么用的?哪里可以用到单硬脂酸甘油酯?

回复内容：

admin2021-06-30 13:01:37

单硬脂酸甘油酯作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。;该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量最大，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂，用于中性药膏的配制；在日用化学品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯，有单酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物，也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸，可以是硬