罗望子胶(罗望子种子多糖),≥98%

Tamarind Gum from Tamarind seed， Polysaccharide

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产品编号：X68455 CAS：39386-78-2 MDL：MFCD00148561 品牌：Acmec

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中文名称：

罗望子胶(罗望子种子多糖)

英文名称：

Tamarind Gum from Tamarind seed， Polysaccharide

CAS No.：

39386-78-2

保存条件：

InChIKey：

VYOXYQYMMWGNSM-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/4C2H6/c4*1-2/h4*1-2H3

Pubchem ID：

91095070

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“39386-78-2”

罗望子胶用途是什么？

提问时间：2021/8/5 9:04:31

罗望子胶是做什么用的?哪里可以用到罗望子胶?

回复内容：

admin2021-09-09 14:28:54

罗望子胶增稠剂、稳定剂、胶凝剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料、水果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。;作增稠剂。我国规定可用于果冻、糖果和冰淇淋，最大使用量为2.0g/kg，一般用量为0.2～1.0g/kg。

罗望子胶(罗望子种子多糖),≥98%

Tamarind Gum from Tamarind seed， Polysaccharide

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