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问 L-茶氨酸用途是什么？

提问时间：2021/6/30 13:01:33

描述：L-茶氨酸是做什么用的?哪里可以用到L-茶氨酸?

答
admin 2021-06-30 13:01
L-茶氨酸调味料。主要用于绿茶，用量不规定。营养强化剂。;调味料（绿茶的香味成分），用量不规定。;用作食品添加剂;添加于食品中时的镇静作用 ， L- 茶氨酸的风味改良效果，增强免疫力，降血压功能，提高大脑，促进大脑对学习和记忆功能 ， 有效增强肝脏排毒功能 茶氨酸的降压作用?;谷氨酰胺的类似物，也是绿茶的成分之一。能够与大鼠皮层神经元的 AMPA、钾盐镁矾和 NMDA 甘氨酸受体结合但亲和力低于谷氨酸。已对其作为谷氨酸盐转运抑制剂进行了研究，防止荷 M5076 卵巢肉瘤小鼠细胞摄取谷氨酸盐，并增加多柔比星

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