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问 柠檬酸用途是什么？

提问时间：2021/7/23 13:04:06

描述：柠檬酸是做什么用的?哪里可以用到柠檬酸?

答
admin 2021-08-16 08:52
柠檬酸主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等;用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?;柠檬酸是功能最多、用途最广的酸味剂。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。此外，本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。;

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