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问 3-甲基吲哚用途是什么？

提问时间：2021/7/23 13:04:24

描述：3-甲基吲哚是做什么用的?哪里可以用到3-甲基吲哚?

答
admin 2021-07-23 13:04
3-甲基吲哚有很好的定香价值，常作定香剂使用，但只能痕量用于花香型香精中来比拟大灵猫香，也常用来配制大灵猫香。还常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类共用来取得好的天然动物香效果。极限痕量用于葡萄、干酪果香、坚果香等食用香精中。;3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。;用作有机合成试剂;可用于生化试剂，对胰蛋白酶活性具有抑制作用。大量稀释后具有花香味，被用于香烟、香水中的香精、定香剂以及食物香料等。;医药中间体；定香剂

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