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问 刺槐豆胶用途是什么？

提问时间：2021/7/23 13:04:37

描述：刺槐豆胶是做什么用的?哪里可以用到刺槐豆胶?

答
admin 2021-07-23 13:04
刺槐豆胶作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于果冻、冰淇淋和果酱的生产，最大使用量5.0g/kg。;增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。可赋予食品独特的奶油性质构，故通常用于乳制品和冰淇淋(防止乳清析出)。用于果酱、果冻和奶油干酪，可改善涂抹性能。

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产品编号：L78680
CAS No.:9000-40-2
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