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问 麦芽糖醇用途是什么？

提问时间：2021/8/16 8:53:25

描述：麦芽糖醇是做什么用的?哪里可以用到麦芽糖醇?

答
admin 2021-08-16 08:53
麦芽糖醇是一种性能独特的低热值甜味剂。不发酵，进人人体后几乎不消化，适合糖尿病和肥胖症患者使用。具有良好的保湿和高黏度作用，保湿作用比山梨醇甚至甘油还要好。我国规定可用于糕点、饼干、面包、雪糕、冰棍、饮料、糖果和酱菜，按生产需要适量使用。;作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖，可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。;甜味剂；湿润剂；稳定剂；组织改进剂；填充剂。;我国规定可作为冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类及糖果的甜味剂，用量视“

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