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技术问答
游客JZ2108058900
2021-08-05 09:04
问 鸟苷钠5-单磷酸用途是什么?
描述:鸟苷钠5-单磷酸是做什么用的?哪里可以用到鸟苷钠5-单磷酸?
答
鸟苷钠5-单磷酸鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品,按生产需要适量使用。;主要用作调味品,是新一代食品增鲜剂;鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%~5%),有十分明显的增鲜作用。;鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂,按生产需要适量使用。
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游客JZ2106309130
2021-06-30 12:56
问 鸟苷钠5-单磷酸的水溶性怎么样?
描述:鸟苷钠5-单磷酸在水中的溶解性怎么样?
答
鸟苷钠5-单磷酸的水溶性为:>50 g/L
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