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技术问答
游客JZ2107133730
2021-07-13 11:31
问 麦芽糖用途是什么?
描述:麦芽糖是做什么用的?哪里可以用到麦芽糖?
答
麦芽糖科研、实验。芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色
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游客JZ2106302100
2021-06-30 12:54
问 麦芽糖的水溶性怎么样?
描述:麦芽糖在水中的溶解性怎么样?
答
麦芽糖的水溶性为:310.3g/L(20 C)
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