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问 麦芽糖用途是什么？

提问时间：2021/7/13 11:31:53

描述：麦芽糖是做什么用的?哪里可以用到麦芽糖?

答
admin 2021-07-19 10:34
麦芽糖科研、实验。芽糖分子结构中有醛基，具有还原性，是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色

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