技术问答
游客JZ2107232600
2021-07-23 13:04
问 明胶用途是什么?
描述:明胶是做什么用的?哪里可以用到明胶?
答
明胶用于印染、印刷等行业;作增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。还可作酒类的澄清剂和疏水胶体的稳定剂。;是亲水胶体,有保护胶体作用,可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质,在水中可将带电微粒凝聚成块,因而可作酒类及酒精的澄清剂。作为分散剂、黏结剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛用于感光材料、制药、食品、造纸、印刷、纺织、印染、电镀、化妆品、细菌培养、农药加?;用作比浊或比色测定中的保护胶体,也用于照相制版、培养基的制备;用作食品品质改良剂;增稠剂;稳定剂;澄清剂;发泡剂。明胶是亲水性胶体,
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游客JZ2106306770
2021-06-30 12:55
问 明胶的水溶性怎么样?
描述:明胶在水中的溶解性怎么样?
答
明胶的水溶性为:SOLUBLE IN HOT WATER
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