α-淀粉酶（高温淀粉酶）,40000u/g

Alpha-amylase

(订货以英文名为准)

产品编号：A64360 CAS：9001-19-8 品牌：Acmec

猜你喜欢

盐酸阿米洛利, 98%

CAS No：17440-83-4

2-氨基-4-乙氧基吡啶, 95%

CAS No：52311-20-3

HDAC-IN-4, 98%

CAS No：934828-12-3

聚蔗糖400, BR，分子量40万

CAS No：26873-85-8

L-苯丙酰胺盐酸盐, 98%

CAS No：65864-22-4

3-乙酰脱氧瓜萎镰菌醇, 98%

CAS No：50722-38-8

7-(哌啶-4-基)-3,4-二氢喹啉-2(1H)-酮, 98%

CAS No：886362-81-8

达格列净, 98%

CAS No：461432-26-8

5 - 甲酰基-1H -咪唑-氨基甲酸叔丁基酯, 98%

CAS No：917919-51-8

6-甲氧基-7-甲基-3,4-二氢萘-1(2H)-酮, 95%

CAS No：61495-10-1

二乙二醇单甲醚, 98% (stabilized with BHT)

CAS No：111-77-3

(S)-2-(氯甲基)-1-甲基吡咯烷盐酸盐, 97%

CAS No：67824-38-8

1,4-二氯-5,6,7,8-四氢二氮杂萘, 97%

CAS No：67279-24-7

中文名称：

α-淀粉酶（高温淀粉酶）

英文名称：

Alpha-amylase

CAS No.：

9001-19-8

保存条件：

2-8°C

提取来源：米曲霉
活力：≥40000U/g
酶活定义：在70℃，PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量，即为1个酶活力单位。
温度范围：最适作用温度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相当的活力，在喷射液化时，瞬间温度可达105-110℃。
PH范围：有效PH范围在5.5～8.0，最适PH范围在6.0-6.5。
钙离子浓度对酶活性的影响：本品对Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足够。
性状：黄褐色或类白色粉末。由米曲霉提取。在较高温度条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长，还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖。
用途：生化研究。工业上广泛应用于葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸、其他发酵工业。

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“9001-19-8”

1 Glucose adsorption and α-amylase activity inhibition mechanism of insoluble dietary fiber: Comparison of structural and microrheological properties of three different modified coconut residue fibers

作者：Yaoyao Tan, Shuxian Li, Congfa Li, Sixin Liu 影响因子：8.8 期刊：Food Chemistry PMID:36963135

α-淀粉酶用途是什么？

提问时间：2021/8/9 8:42:55

Α-淀粉酶是做什么用的?哪里可以用到Α-淀粉酶?

回复内容：

admin2021-09-09 14:28:40

Α-淀粉酶高峰淀粉酶为助消化药。用于治疗消化不良和食欲不振。口服，一次0.1～0.5g,一日0.3～1.5g.避光,密闭保存.;淀粉酶是助消化药。用于缺乏淀粉酶所引起的消化不良。淀粉酶丸口服，每次1～2粒，一日3次。淀粉酶片口服，每次1～2片，一日3次。;淀粉酶是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量、缓和面包老化)；婴幼儿食品中谷类原料的预处理，啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉；清酒生产中淀粉的液化和糖化；酒精工业中的糖化和分解未分解的淀粉；果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度；以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。淀粉酶作为助消化药，用于缺乏淀粉酶所引起的消化不良症。作为饲料添加剂，能助消化，使动物体内淀粉变为糖，增加能量，提高饲料利用率。1980年全世界酶制剂的总产量约为10万t，总计100多个品种，总产值为两亿多美元，其中淀粉酶和蛋白酶的产量约占总量的70-80%。我国1980年的酶制剂的产量约8000t。;用于纺织品的退浆工序;性状：黄褐色或类白色粉末。由米曲霉提取。在较高温度条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长，还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖用途：生化研究。工业上广泛应用于葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸、其他发酵工业。

α-淀粉酶（高温淀粉酶）,40000u/g

Alpha-amylase

猜你喜欢

α-淀粉酶用途是什么？

回复内容：

相关CAS产品：