β-环糊精,99%

β-Cyclodextrin

(订货以英文名为准)

产品编号：C73950 CAS：7585-39-9 分子式：C₄₂H₇₀O₃₅ MDL：MFCD00078139 品牌：Acmec

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中文名称：

β-环糊精

英文名称：

β-Cyclodextrin

CAS No.：

7585-39-9

分子式：

C₄₂H₇₀O₃₅

分子量：

1134.98

性状：

白色粉末

熔点：

>260°C (dec.)(lit.)

沸点：

844.96°C (rough estimate)

闪点：

908.5oC

溶解性：

DMSO:10 mM

保存条件：

InChIKey：

WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N

InChI：

InChI=1S/C42H70O35/c43-1-8-29-15(50)22(57)36(64-8)72-30-9(2-44)66-38(24(59)17(30)52)74-32-11(4-46)68-40(26(61)19(32)54)76-34-13(6-48)70-42(28(63)21(34)56)77-35-14(7-49)69-41(27(62)20(35)55)75-33-12(5-47)67-39(25(60)18(33)53)73-31-10(3-45)65-37(71-29)23(58)16(31)51/h8-63H,1-7H2/t8-,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16-,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27-,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34-,35-,36-,37-,38-,39-,40-,41-,42-/m1/s1

Pubchem ID：

444041

物理性状：白色粉末；溶于NH4OH，参考浓度为50 mg/ml。

用途：生化试剂，碳水化合物。

β-环糊精用途较为广泛，以下为列举几类，仅供参考

1.在医药工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物（包囊化），可以使（1）不稳定的药物稳定化；（2）潮解性、粘着性或液体药物粉末化；（3）难溶性或不溶性药物可溶化（增溶）等。

2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。

3.在食品工业中的用途环糊精用于食品工业，具有下述作用：（1）特异臭味的消除与掩盖；（2）食品组织结构的提高与改良；（3）苦涩味道的减轻与除去；（4）抗氧化作用；（5）风味的保持与佳化。

4.在日用化学工业方面的用途在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂。它还具有脱臭（如除口臭）与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。

5.其他用途在环境保护中可作为一种含油污水的处理剂。环糊精的水溶液用来清洗油槽，并可回收处理其废液，得到燃料油。

6.环糊精在化学领域的用途环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。

此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。

危化品级别：

危害声明：

H332

警示性声明：

P261-P304+P340

危险类别码：

R36/37/38

关于的化合物详细属性等信息，点击“β-环糊精”

β-环糊精用途是什么？

提问时间：2021/7/13 11:31:49

β-环糊精是做什么用的?哪里可以用到β-环糊精?

回复内容：

admin2021-08-16 08:53:37

β-环糊精维生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂)；加工助剂；稳定剂。;稳定剂等。具有消除与掩盖特殊臭味；提高与改良食品组织结构；减轻与除去苦涩味道；抗氧化；保持与改善风味等作用。可用于包接食品香精：使其不易挥发。包接天然色素、维生素等使其稳定易溶。消除水产品、畜产品、乳制品、大豆制品等的特殊臭味。减轻咖啡、可可、巧克力、柑橘汁中的苦味。掼奶油、冰淇淋、调味酱、干酪等的乳化稳定剂。改善速溶饮料、食品等的质量。制造粉末油脂、粉末酒等。增强蛋白起泡作用。包接防腐剂，增强防腐效果。橘汁中加入0.5%，加热至90℃溶解