甘草酸,UV,95%
Glycyrrhizic acid
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CAS No:501-96-2
CAS No:16651-47-1
CAS No:2001080-85-7
甘草酸用途是什么?
提问时间:2021/6/21 9:48:20
甘草酸是做什么用的?哪里可以用到甘草酸?
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回复内容:
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admin2021-06-30 13:02:21
甘草酸甘草是我国传统的调味料和中药,安全性高。有特殊的风味,与蔗糖、糖精配合使用效果较好。我国规定可用于饼干、肉禽罐头、调味料、糖果、蜜饯、凉果和饮料,按生产需要适量使用。;本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨,原料甘草从我国和俄罗斯进口,最高年份,进口甘草12
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