覆盆子酮,98%

4-(4-Hydroxyphenyl)-2-Butanone

(订货以英文名为准)

产品编号：H43471 CAS：5471-51-2 分子式：C₁₀H₁₂O₂ MDL：MFCD00002394 品牌：Acmec

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中文名称：

覆盆子酮

英文名称：

4-(4-Hydroxyphenyl)-2-Butanone

CAS No.：

5471-51-2

分子式：

C₁₀H₁₂O₂

分子量：

164.20

性状：

白色粉末

熔点：

81-85°C(lit.)

沸点：

200°C

闪点：

122.9°C

溶解性：

DMSO:30 mg/mL (182.7 mM)

保存条件：

InChIKey：

NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C10H12O2/c1-8(11)2-3-9-4-6-10(12)7-5-9/h4-7,12H,2-3H2,1H3

Pubchem ID：

21648

危化品级别：

危害声明：

H302

警示性声明：

P280-P305+P351+P338

危险类别码：

R22

关于的化合物详细属性等信息，点击“覆盆子酮”

复盆子酮用途是什么？

提问时间：2021/7/8 11:41:28

复盆子酮是做什么用的?哪里可以用到复盆子酮?

回复内容：

admin2021-07-19 10:04:42

复盆子酮GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。;用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中;覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40～320mg/kg；烘烤食品中54mg/kg；糖果中44mg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中16mg/kg；布丁类中5.0～50mg/kg。;广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作为定香剂