丁二酸钠,99%

Sodium succinate

(订货以英文名为准)

产品编号：S12620 CAS：150-90-3 分子式：C₄H₄Na₂O₄ MDL：MFCD00002790 品牌：Acmec

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中文名称：

丁二酸钠

英文名称：

Sodium succinate

CAS No.：

150-90-3

分子式：

C₄H₄Na₂O₄

分子量：

162.05

性状：

白色结晶粉末

熔点：

>300°C

闪点：

110.9°C

水溶性：

300 g/L (25 oC)

保存条件：

InChIKey：

ZDQYSKICYIVCPN-UHFFFAOYSA-L

InChI：

InChI=1S/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2

Pubchem ID：

9020

钠工业用途及生理用途

危化品级别：

危险类别码：

R36/37/38

关于的化合物详细属性等信息，点击“丁二酸钠”

丁二酸钠用途是什么？

提问时间：2021/6/21 9:48:24

丁二酸钠是做什么用的?哪里可以用到丁二酸钠?

回复内容：

admin2021-08-19 09:09:27

丁二酸钠调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。;食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。;白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味;用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等