三偏磷酸钠,95%

Trisodium trimetaphosphate

(订货以英文名为准)

产品编号：T19540 CAS：7785-84-4 分子式：Na₃O₉P₃ MDL：MFCD00867826 品牌：Acmec

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CAS No：629-78-7

中文名称：

三偏磷酸钠

英文名称：

Trisodium trimetaphosphate

CAS No.：

7785-84-4

分子式：

Na₃O₉P₃

分子量：

305.89

性状：

白色结晶粉末

熔点：

53°C [MER06]

保存条件：

InChIKey：

UGTZMIPZNRIWHX-UHFFFAOYSA-K

InChI：

InChI=1S/3Na.H3O9P3/c;;;1-10(2)7-11(3,4)9-12(5,6)8-10/h;;;(H,1,2)(H,3,4)(H,5,6)/q3*+1;/p-3

Pubchem ID：

24579

危化品级别：

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三偏磷酸钠用途是什么？

提问时间：2021/7/23 13:04:02

三偏磷酸钠是做什么用的?哪里可以用到三偏磷酸钠?

回复内容：

admin2021-07-23 13:04:02

三偏磷酸钠在食品工业中用作淀粉改性剂，果汁混浊防止剂，肉类黏结剂，分散剂，稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)。能防止食品变色与防止维生素C分解。也用作水质软化剂。;淀粉改性剂；果汁浑浊防止剂；保水剂；水质软化剂；肉类粘结剂；分散剂；稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品变色与维生素C分解等。;用作淀粉改良剂，食品工业用于面粉、糕点制品等