杨梅醛,>95.0%(GC)
Ethyl 3-Methyl-3-phenylglycidate (mixture of isomers)
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中文名称:
杨梅醛
英文名称:
Ethyl 3-Methyl-3-phenylglycidate (mixture of isomers)
CAS No.:
77-83-8
分子式:
C₁₂H₁₄O₃
分子量:
206.24
性状:
透明黄色液体
沸点:
272-275°C(lit.)
闪点:
>230 °F
保存条件:
RT
InChIKey:
LQKRYVGRPXFFAV-UHFFFAOYSA-N
InChI:
InChI=1S/C12H14O3/c1-3-14-11(13)10-12(2,15-10)9-7-5-4-6-8-9/h4-8,10H,3H2,1-2H3
Pubchem ID:
危化品级别:
危险类别码:
R10; R36/37/38
关于的化合物详细属性等信息,点击“杨梅醛”
杨梅醛用途是什么?
提问时间:2021/7/23 13:04:01
杨梅醛是做什么用的?哪里可以用到杨梅醛?
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回复内容:
1
admin2021-07-23 13:04:01
杨梅醛草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为470mg/kg;软饮料中5.6mg/kg,糖果中21mg/kg;烘烤食品中18mg/kg;布丁类中13mg/kg;冷饮中6.7mg/kg。;用于调配日化香精和饲料香精;在日用香精中有提调香气作用,在食用香精中也经常使用;GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精,并常与十四醛配合使用。;本品具有强烈的杨梅香,通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料,也用于化妆品,在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时,加入微量本品就可产生特殊效果。
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